Helgmeny

Helg och kvällsmeny

Är ni intresserade av á la carte på lunchen? kika in på denna meny


Förrätter

Rökt fjällröding …135 kr
Picklade gulbetor,
ört- & spenatmajonnäs, krasse

Vilt och kantarell …135 kr
Frästa kantreller,
tunnskivat rökt viltkött,
chêvrecreme

Skagen …125 kr
Klassisk skagenröra på filmjölksbröd.
Rödlök, dill, citron

Vitlöksbröd …70 kr
aioli


Varmrätter

Entrecôte från Faringe …240 kr
Nattbakas och grillas.
Kantarellsås. Västerbotten- & potatisstomp. Dagens grönt

Husets Hamburgare …180 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala
Pommes, chilidressing, aioli, cheddar, bacon, picklad rödlök, sommargurka

Kycklingfilé från Matses mat …195 kr
Citron & vitlöksmarinerad. Rödvinssås, knaperstekt rökt sidfläsk. Risotto


Kycklingsallad …140 kr
Krutonger, parmesan,
picklad rödlök, ceasardressing, m.m.

Långbakad grillad rotselleri …185 kr
Smörsås med örter,
Picklade gulbetor, sallad

Mälargös från Tidöfiskaren…245 kr
Gös från Tidöfiskaren, Västerås
Ångad med fiskelycka, Änga Gård.
dagens grönt, potatisstomp, smörsås

Räktoast …170 kr
Räkor, smörstekt levain,
picklad rödlök, aioli, sallad


Dessert

Chokladterrinne…85 kr
Rommarinerade körsbär, Nötknäck

Sockerkaka med citron- & vallmo …85 kr
Smörstekt. Blåbärscoulis, vaniljkräm och rostad mandel

Crême brulee …75 kr