Á la cartemeny
Höst 2020
Serveras kvällar och helger
Förrätter
Lågtempererad pepparbiff …120kr
Kallskuren, chilimajonnäs picklade gulbetor, krutonger
Västerbottenostpaj … 120 kr
Röra på rökt hjort. Sallad
(finns vegetariskt alternativ)
Vitlöksbröd …70 kr
aioli
Skagen …125 kr
Rödlök, Dill, Citron, Filmjölksbröd
Varmrätter
Ugnsbakad gösfilé …250 kr
Gös från tidöfiskaren, Västerås
Pinjenötter, rödlök, basilika, parmesan. Risotto, Fräst bacon, Betor, Olja verde
Halstrad Fjällröding …235 kr
Röding från Norrland
Skaldjursås, Betor, Västerbottenmos
Räktoast …195 kr
Räkor, Smörstekt levain, Picklad rödök. Aioli, Tomat, Sallad
Hjortfärsbiff …185 kr
Viltkött från Fiholm, Västerås
Fläsk från Lövsta kött
Kantarellsås, rårörda lingon, Stompad potatis
Kalventrecôte/kalvbiff …245 kr
Kalv från Öster Vrenninge, Fläckebo
Calvadossås, rostade morötter, Bourgognesmör, countrypotatis
Husets Hamburgare …180 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala
Pommes, Chilidressing, Aioli, Cheddar, Bacon, Picklad rödlök, inlagd gurka
Falafel på gula ärtor …175 kr
Countrypotatis, Vaxbönor, Pumpachutney,
Chili- & ingefärsyoghurt
Husets bönburgare …160 kr
Pommes, chilidressing, aioli
Cheddar, picklad rödlök, inlagd gurka
Kycklingsallad …135 kr
Krutonger, Parmesan, Picklad rödlök, Ceasardressing, m.m
Barnmeny
Köttbullar 70 kr
Gräddsås, lingonsylt, stompad potatis och grönsaker.
Swedish meatballs
Cream sauce, mashed potatoe and vegetables
Kycklingfilé 70kr
Kycklingfilé med bearnaise, pommes
och grönsaker.
Chicken fillet bearnaise, french fries and vegetables
Pannkakor med sylt och grädde 60 kr
Pancakes with jam and cream
Desserter
3 chokladtryfflar …55 kr (20kr st)
Rom, Kaffe, Hallon & lime
Bakat äpple … 85 kr
Salt kola, havrecrunch, vaniljglass
Vaniljpannacotta …75 kr
Hallonkompott, vit choklad