Helg och kvällsmeny
Är ni intresserade av á la carte på lunchen? kika in på denna meny
Förrätter
Rökt fjällröding …135 kr
Picklade gulbetor,
ört- & spenatmajonnäs, krasse
Vilt och kantarell …135 kr
Frästa kantreller,
tunnskivat rökt viltkött,
chêvrecreme
Skagen …125 kr
Klassisk skagenröra på filmjölksbröd.
Rödlök, dill, citron
Vitlöksbröd …70 kr
aioli
Varmrätter
Entrecôte från Faringe …240 kr
Nattbakas och grillas.
Kantarellsås. Västerbotten- & potatisstomp. Dagens grönt
Husets Hamburgare …180 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala
Pommes, chilidressing, aioli, cheddar, bacon, picklad rödlök, sommargurka
Kycklingfilé från Matses mat …195 kr
Citron & vitlöksmarinerad. Rödvinssås, knaperstekt rökt sidfläsk. Risotto
Kycklingsallad …140 kr
Krutonger, parmesan,
picklad rödlök, ceasardressing, m.m.
Långbakad grillad rotselleri …185 kr
Smörsås med örter,
Picklade gulbetor, sallad
Mälargös från Tidöfiskaren…245 kr
Gös från Tidöfiskaren, Västerås
Ångad med fiskelycka, Änga Gård.
dagens grönt, potatisstomp, smörsås
Räktoast …170 kr
Räkor, smörstekt levain,
picklad rödlök, aioli, sallad
Dessert
Chokladterrinne…85 kr
Rommarinerade körsbär, Nötknäck
Sockerkaka med citron- & vallmo …85 kr
Smörstekt. Blåbärscoulis, vaniljkräm och rostad mandel
Crême brulee …75 kr
