Á la cartemeny


Á la cartemeny

Höst 2020
Serveras kvällar och helger

Förrätter

Lågtempererad pepparbiff …120kr
Kallskuren, chilimajonnäs picklade gulbetor, krutonger

Västerbottenostpaj … 120 kr
Röra på rökt hjort. Sallad
(finns vegetariskt alternativ)

Vitlöksbröd …70 kr
aioli

Skagen …125 kr
Rödlök, Dill, Citron, Filmjölksbröd


Varmrätter

Ugnsbakad gösfilé …250 kr
Gös från tidöfiskaren, Västerås
Pinjenötter, rödlök, basilika, parmesan. Risotto, Fräst bacon, Betor, Olja verde


Halstrad Fjällröding …235 kr
Röding från Norrland
Skaldjursås, Betor, Västerbottenmos


Räktoast …195 kr
Räkor, Smörstekt levain, Picklad rödök. Aioli, Tomat, Sallad


Hjortfärsbiff …185 kr
Viltkött från Fiholm, Västerås
Fläsk från Lövsta kött
Kantarellsås, rårörda lingon, Stompad potatis


Kalventrecôte/kalvbiff …245 kr
Kalv från Öster Vrenninge, Fläckebo
Calvadossås, rostade morötter, Bourgognesmör, countrypotatis


Husets Hamburgare …180 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala
Pommes, Chilidressing, Aioli, Cheddar, Bacon, Picklad rödlök, inlagd gurka


Falafel på gula ärtor …175 kr
Countrypotatis, Vaxbönor, Pumpachutney,
Chili- & ingefärsyoghurt


Husets bönburgare …160 kr
Pommes, chilidressing, aioli
Cheddar, picklad rödlök, inlagd gurka


Kycklingsallad …135 kr
Krutonger, Parmesan, Picklad rödlök, Ceasardressing, m.m


Barnmeny

Köttbullar 70 kr
Gräddsås, lingonsylt, stompad potatis och grönsaker.
Swedish meatballs
Cream sauce, mashed potatoe and vegetables

Kycklingfilé 70kr
Kycklingfilé med bearnaise, pommes
och grönsaker.
Chicken fillet bearnaise, french fries and vegetables

Pannkakor med sylt och grädde 60 kr
Pancakes with jam and cream


Desserter

3 chokladtryfflar …55 kr  (20kr st)
Rom, Kaffe, Hallon & lime

Bakat äpple  … 85 kr 
Salt kola, havrecrunch, vaniljglass

Vaniljpannacotta …75 kr
Hallonkompott, vit choklad