Á la cartemeny


Förrätter

Lågtempererad
pepparbiff …120 kr
Kallskuren, chilimajonnäs picklade gulbetor, krutonger

Skagen …125 kr
Rödlök, dill, citron, filmjölksbröd

Vitlöksbröd …70 kr Aioli

Varmrätter

Ugnsbakad gösfilé …250 kr
Gös från tidöfiskaren, Västerås
Pinjenötter, rödlök, basilika, parmesan. Risotto, fräst bacon, betor, olja verde

Räktoast …195 kr
Räkor, smörstekt levain, picklad rödlök. Aioli, tomat, sallad

Pestopasta …175 kr
Tagliatelle med pesto och vitlöksfrästa champinjoner och soltorkade tomater

Kalventrecôte/kalvbiff …245 kr
Kalv från Öster Vrenninge, Fläckebo.
Calvadossås, rostade morötter, Bourgognesmör, countrypotatis

Husets Hamburgare …180 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala
Pommes, chilidressing, aioli, cheddar, bacon, picklad rödlök, inlagd gurka

Kycklingsallad …135 kr
Krutonger, parmesan, picklad rödlök, ceasardressing, m.m

Barnmeny

Köttbullar 70 kr
Gräddsås, lingonsylt, stompad potatis och grönsaker.

Kycklingfilé 70 kr
Kycklingfilé med bearnaise, pommes och grönsaker.

Pannkakor 60 kr
med sylt och grädde

Desserter

Äppelpaj …85 kr
Vaniljglass

Vaniljpannacotta …75 kr
Hallonkompott, rostad vit choklad