Innan maten
Skåla i bubbel …695 kr
Bayle-Carreau, Crémant de Bordeaux, med snacks
Drinkar …130 kr
Cosmopolitan, Gin & Tonic, Long Island Iced tea m.m
Ölhink och snacks …305 kr
[ Kan innehålla: N G M Ä ]
Ishink med 4 lokala öl plus snacks
Chips och dipp …50 kr [ M Ä ]
Oliver och blandade nötter …50 kr [ N G ]
Förrätter
Klassisk skagentoast …125 kr [ M G Ä ]
Serveras på vårt egna filmjölksbröd.
rom, rödlök, dill och citron
Ost och chark …125 kr [ M ]
Rökt hjort och pepparrot på fröknäcke
Lufttorkad karré. Nibble gård, Västerås
Ostarna Blå & Linnéa fr. Vallgarns Gårdsmejeri.
Äppelmarmelad
Kantarellsoppa …120 kr[ M ]
med västerbottenostchips och knaperstekt bacon
Vitlöksbröd …75 kr[ G M ]
Tryffelmajonnäs
Till de yngre
Pannkakor …60 kr [ M G Ä ]
med sylt och grädde. Frukt
Köttbullar …85 kr [ M Ä ]
Kött från Faringe kött
Serveras med gräddsås, lingon,
potatisstomp samt grönsaker
Ugnsbakad kycklingfilé …85 kr [ Ä ]
Pommes, bearnaise, grönsaker
DESSERT
Vaniljglass …55 kr [ M, Ä ]
med bär och kolasås
Varmrätter
Gösfilé …315 kr [ M ]
Ångad gösfile från Mälaren, Västerås.
Serveras med smörsås med citrus, ingefära & chili.
Potatisstomp, dagens grönt
Schnitzel …220 kr [ G Ä ]
Fläskkött från Lövsta kött
Pommes, bearnasie, rödvinsås. Dagens grönt
Röding …265 kr [ M ]
Risotto med äpple och lök.
Smörfrästa kantareller. Dagens grönt
Viltfärsbiff …225 kr [ M ]
Kantarellsås, rådörda lingon, stompad potatis.
Dagens grönt
Svensk oxfilé …345 kr [ M ]
rödvinssås, tryffel- & vitlökssmör.
Ugnsbakad potatis, Dagens grönt
Långbakad grillad rotselleri …185 kr [ M ]
smörsås med citrus, ingefära & chili
Ugnsbakad potatis med parmesan och rödlök.
Dagens grönt
Köttbullar …185 kr [ M Ä ]
Kött från Faringe kött
Serveras med gräddsås, lingon,
stompad potatis samt picklad gurka
Räksallad …175 kr[ M G Ä ]
Serveras med ägg, Rohde Island
picklad rödlök, grönsaker. frukt
Kycklingsallad …155 kr [ M G Ä ]
Serveras med krutonger, parmesan,
picklad rödlök, caesardressing, grönsaker. frukt
Chêvresallad …155 kr
Rödbetor, honungssirap,
valnötter, grönsaker
Husets hamburgare [ M G Ä ]
110g 155 kr – 2x110g 210 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala.
briochebröd, husets hamburgerdressing, cheddar, bacon, picklad rödlök, inlagd gurka, pommes
Dippsås på sidan?
Bearnaise …15 kr [ Ä ]
Tryffelmajonnäs …15 kr [ Ä ]
Desserter
Gelato …95 kr [ M N G ]
Veckans gelato. Färskostmousse med
kardemumma. mandelcrunch. bär
Choklad …95 kr [ M G Ä N ]
Chokladkaka med kolacreme, chokladmousse,
saltrostade hasselnötter, halloncoulis
Dagens paj …85 kr [ M G Ä ]
Serveras med vaniljcreme
Avslutningen
Ädelost och Recioto …95 kr [ M ]
En härligt krämig grönmögelost med mycket sälta tillsammans med sött fruktigt och fylligt vin Recioto Valpolicella DOCG (4cl)
Mörk choklad och rom …95 kr [ M N]
75%-ig choklad med mörk, lite söt, kryddig ekfatslagrad rom. Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela (3cl)
Glass och dessertvin …75 kr [ M ]
En kula vaniljglass och ett sötvin från Abruzzien.
Frentana Passito med frisk karaktär och aronmer av apelsinskal och apprikos
ALLERGENER
M = Mjölk – N=nöt/mandel – G=Gluten – Ä= Ägg