Á la carte

Ät som kungen och drottningen.
Se vad H.M. Konung Carl XVI Gustaf och H.M. Drottning Silvia åt
 på Måns Ols under deras salabesök på 400 årsdagen den 15 april 2024. 

---

Sommarmeny

INNAN MATEN

Skåla i bubbel..695 kr
Bayle-Carreau, Crémant de Bordeaux, med snacks

Drinkar …130 kr
Tom Collins, Mojito, French 75 m.m.

Ölhink och snacks …305 kr
Ishink med 4 lokala öl plus snacks

Chips och egengjord dipp …50 kr [ M Ä ]

Oliver och blandade nötter …50 kr [ N ]

---

FÖRRÄTTER

Vitlöksbröd …70 kr [ G Ä ]
tryffelmajonnäs

Tofuskagen …125 kr [ M G Ä ]
med tångkaviar. Serveras på levainbröd med dill och citron

Räkor och lax …125 kr [ M G Ä ]
Rökt lax- och räkröra på smörstekt levainbröd. Stenbitsrom, rödlök, dill och citron

Ost och chark …125 kr [ M ]
Rökt hjortcrème med pepparrot.
Hjort fr. Ängsö, Västerås. Lingon, fröknäcke.
Lufttorkad karré. Nibble gård, Västerås
Ostarna Blå & Linnéa fr. Vallgarns Gårdsmejeri.

---

TILL DE YNGRE

Pannkakor …60 kr [ M G Ä ]
med sylt och grädde

Köttbullstallrik barn…85 kr [ M Ä ]
Kött från Faringe kött
Serveras med gräddsås, lingon,
potatisstomp samt grönsaker

Fish n chips …105 kr [ M G Ä ]
Klassisk fish n´chips på dagens fisk,
tjocka pommes, remouladsås, gröna ärtor

DESSERT

Vaniljglass …55 kr
med maräng, bär och kolasås

Går även bra att gå till glassboxen
och välja en glass

---

VARMRÄTTER

Gösfilé …295 kr [ M ]
Ångad gösfile från Mälaren, Västerås. Serveras med smörsås med citrus, ingefära & chili.
Potatisstomp, dagens grönt

Varmrökt Regnbågslax …265 kr [ M ]
Varmrökt från Siljans Lax, Dalarna.
Färskpotatis, romsås, dagens grönt

Fish n´ Chips …235 kr [ M G Ä ]
Klassisk fish n´chips på dagens fisk,
tjocka pommes, remouladsås, gröna ärtor

Bakad potatis …175 kr[ M Ä ]
Räk- och rökt laxröra.
inklusive sallad och frukt

Rödbetsbiff …225 kr [ M ]
Vegansk rödbetsbiff med chêvre- och spenatcreme, picklad rödlök. Parmesanostgratinerad bakad potatis

Sommargrill …255 kr
Långbakad grillad fläsksida från NIbble gård Västerås.
Grillad kalvbiff/entrecôte från Öster Vrenninge, Salbohed
Husets bbq-sås på tomater från Kvarnnibble Gård, Bro, samt chili från Alien chili, Östervåla.
Rostad potatis från odlare i Dalarna och grillad salladslök från Vallby, Västerås

Ryggbiff …270 kr [ M ]
Svensk ryggbiff med rödvinssås, vitlökssmör,
grillad majs och parmesanostgratinerad bakad potatis

Köttbullstallrik …185 kr [ M Ä ]
Kött från Faringe kött
Serveras med gräddsås, lingon,
kokt potatis samt grönsaker

Måns Olssallad [ M G Ä ]
Välj mellan :
Räkor …175 kr
Ugnsbakad svensk kyckling …155 kr
Grillad quornfilé …155 kr
Serveras med krutonger, parmesan, picklad rödlök, caesardressing, grönsaker.

Månsolsburgare …190 kr [ M G Ä ]
Nötkött från Faringe, Uppsala.
briochebröd, husets hamburgerdressing, cheddar, bacon, picklad rödlök,
inlagd gurka, pommes

Dippsås på sidan?
Bearnaise …15 kr [ Ä ]
Tryffelmajonnäs …15 kr [ Ä ]

---

DESSERTER

Gelatobakelse … 95 kr [ M N G ]
Rabarbergelato från Fiket i Färnebo på västmanländska rabarber.
Färskostmousse med kardemumma o mandelcrunch.

Jordgubbssoppa … 85 kr [ M G ]
Kokad med vanilj och stjärnanis.
Serveras med mascarpone och havreflarn

Chokladbakelse …95 kr [ M G Ä N ]
Chokladkaka med kolacreme, chokladmousse,
saltrostade hasselnötter, halloncoulis

AVSLUTNINGEN

Ädelost och Recioto …95 kr [ M ]
En härligt krämig grönmögelost med mycket sälta tillsammans med sött fruktigt och fylligt vin Recioto Valpolicella DOCG (4cl)

Mörk choklad och rom …95 kr [ M N]
75%-ig choklad med mörk, lite söt, kryddig ekfatslagrad rom. Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela (3cl)

Glass och dessertvin …75 kr [ M ]
En kula vaniljglass och ett sötvin från Abruzzien.
Frentana Passito med frisk karaktär och aronmer av apelsinskal och apprikos