Á la carte – Höst

Denna meny serveras från fredagar 16.30 och hela helgen

NY MENY MED HÖSTIGA INSLAG


Innan maten

Skåla i bubbel ..695 kr
Bayle-Carreau, Crémant de Bordeaux, med snacks

Drinkar …120 kr
Mojito, Cuba Libre, GT mm

Kall öl och snacks …295 kr
Ishink med 4 lokala öl plus snacks



Förrätter

Vitlöksbröd …70 kr [ G M Ä ]
tryffelmajonnäs

Skagen …125 kr [ M G Ä ]
Rödlök, dill, citron, filmjölksbröd

Hjort och pepparrot…135 kr [ M G ] 
Rökt hjort med pepparrotscheesecake, 
picklad rödlök och sallad

Varmrätter

Grillad porchetta …215 kr
Gjord på karré från Lövsta kött. Tomat- o chilisås, fänkålssallad. Dagens potatis 

Biff …255 kr  [ M Ä ]
Svensk biff. Rödvinssås, dragon & tomatdipp,  
rostad potatis med örter, dagens grönt

Viltfärsbiff …205 kr
Vilt från västmanländska skogar.
Kantarellsås, potatisstomp, rårörda lingon

Kycklingsallad …155 kr [ M G Ä ]
Svensk kyckling. Krutonger, parmesan,
picklad rödlök, ceasardressing, m.m.

Mälargös …255 kr [ M ]
Gös från Mälaren.
Änga Gårds kryddblandning Fiskelycka, 
dagens grönt, varm citrussås, dillrostad potatis

Halstrad röding …205 kr [ M Ä ]
Röding från Norrland.
Äppelrisotto, frästa kantareller och rökt sidfläsk.

Gröna Gången …205 kr
Grönsaksfylld paprika, baljväxtfärsbiff, 
spenatpesto, picklad rödlök, frästa champinjoner. 

Husets Hamburgare …185 kr [ M G Ä ]
Nötkött från Faringe, Uppsala.
Pommes, chilidressing, cheddar, 
bacon, picklad rödlök, inlagd gurka

Husets vegburgare … 185 kr [ M G Ä ]
Quinoa, lök, zucchini.
Chilidressing, briochebröd, cheddar, tomat, picklad rödlök, pommes

Dippsås på sidan?
Bearnaise …15 kr
tryffelmajonnäs …15 kr


Barnmeny

Kyckling… 80 kr
Serveras med bearnaise,
pommes frites och sallad

Pannkakor… 60 kr
med sylt och grädde

Efterrätt

Glass… 55 kr
Vaniljglass med chokladsås och bär


Desserter

Chokladbakelse…95 kr [ M G Ä ]
Chokladkaka med kola, chokladmousse,
saltrostade hasselnötter, halloncoulis

Creme Brulée …85 kr  [ M Ä ]

Vaniljglass 85 kr  [ M N ]
Varm kompott på äpplen, 
valnötter, kanel och sirap.

Avslutningen

Ädelost och Recioto …95 kr [ M ]

En härligt krämig grönmögelost med mycket sälta. Ett glas sött, fruktigt och fylligt vin. Recioto Valpolicella DOCG (4cl)

Mörk choklad och rom …95 kr  [ M N ]

75%-ig choklad med mörk. Ett glas fatlagrad rom. Plantation anniversary XO Barbados (3cl)

Glass och Muskatvin …65 kr [ M ]

En kula vaniljglass och ett glas muskatvin med toner av russin och torkad frukt. J P Moscatel (6cl)

Allergisk?

[M] Mjölkprotein
[G] Gluten
[Ä] Ägg
[N] Nötter/mandel (Innehåller eller kan innehålla spår av)

De vanligaste allergenerna är utmärka på menyn. Rätterna kan i viss mån
justeras. Prata med personalen om du vill ha hjälp.