Jubileumsmeny

Denna meny serverades till H.M. Konung Carl XVI Gustaf och H.M. Drottning Silvias
 på Måns Ols under deras salabesök på 400 årsdagen den 15 april 2024. 
Vill du boka jubileumsmenyn. Klicka i ”jubileumsmeny”-rutan i bokningen.
Det går självklart att beställa den på plats också.


Ost & chark

Rökt hjortcrème med pepparrot. Hjort fr. Ängsö, Västerås.

Rårörda lingon, fröknäcke. Lufttorkad karré. Nibble gård, Västerås Ostarna Blå & Linnéa fr. Vallgarns Gårdsmejeri.
Äppelmarmelad med rosmarin på salaäpplen,

Kusken lätt ale, Hantverksbryggeriet


Gösfilé

Gös från Mälaren, Borgåsundsfiskarn
Änga Gårds kryddblandning Fiskelycka,
smörsås med citrus, ingefära & chili.
Morot, beta och potatisstomp

Vitt vin. Angiò Fiano 2017

Gelatobakelse

Rabarbergelato från Fiket i Färnebo på
Västmanländska rabarber och färskmjölk 
från Anderses gård, Hedåker
Färskostmousse med kardemumma o mandelcrunch. 

Kaffe från Björklunds kafferosteri, Västerås

Pris: 735 kr
Pris exklusive dryckespaket: 515 kr