NY MENY
Serveras från fredag kväll 11 september
Innan maten
Skåla i bubbel 695 kr
Bayle-Carreau, Crémant de Bordeaux,
med snacks [ Kan innehålla: N G M Ä ]
Drinkar
Cosmopolitan, Gin & Tonic m.m
Ölhink och snacks 320 kr
[ Kan innehålla: N G M Ä ]
Ishink med 4 lokala öl plus snacks
Chips och dipp [ M Ä ] 50 kr
Oliver och blandade nötter [ N G M Ä ] 50 kr
Förrätter
Klassisk skagenröra [ M G Ä ] 140 kr
Serveras på levainbröd.
Stenbitsrom, rödlök, dill och citron
Chèvre chaud [ M G N ] 135 kr
levainbröd, stekt chèvre, rosmarin,
honungvinägrett, valnötter, sallad.
Ost och chark [ G M ] 135 kr
Brie, grönmögelost, Lingonchutney,
Rökig biff, fänkålssalami, fröknäcke
Kantarellsoppa [ G M Ä ] 125 kr
Gula kantareller från Västmanland.
Örtgrissini
Vitlöksbröd [ G Ä ] 75 kr
Aioli
Till de yngre
Pannkakor …70 kr [ M G Ä ]
med sylt och grädde
Ugnsbakad kycklingfilé …105 kr [ Ä ]
Pommes, bearnaise, grönsaker, frukt
Grillkorv …85 kr
Serveras med potatisstomp, ketchup & senap.
Inlagd gurka
DESSERT
Vaniljglass…55 kr [ M, Ä ]
Med maräng, bär och kolasås
Varmrätter
Utskuren biff [ M Ä ] 285 kr
Svensk biff
Husets bearnaisesås, tomatsallad,
countrypotatis
Parmesanostpanerad kycklingfilé [ M G Ä ] 245 kr
Svensk kyckling. Serveras med bearnaisesmör,
rödvinssås, pommes och dagens grönt
Hjortfärsbiff [ M Ä ] 255 kr
70% hjort/30% fläsk
Hjort från Sverige. fläsk från Lövsta
Serveras med kantarellsås,
rådörda lingon och potatisstomp
Oxfilé [ M G ] 345 kr
Grillad svensk oxfilé,
Serveras med rödvinssås, vitlökssmör,
potatisbakelse och dagens grönt
Husets hamburgare [ M G Ä ] 190 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala.
briochebröd, het dressing, rökt cheddar, bacon.
gul lök, pommes
Gösfilé [ M ] 335 kr
Ångad gösfile från Mälaren.
Smörsås med citrus, ingefära & chili.
Serveras med potatisstomp och dagens grönt
Rödingfilé [ M ] 285 kr
Sandefjordsås. Ångad savoykål.
Grillad citron. potatisstomp.
Kantarellpasta [ M G Ä ] 215 kr
Med brynt smör, frästa kantareller,
västerbottenost. vitlöksbröd
Rödbetsburgare [ M G Ä ] 190 kr
Bricohebröd, stekt chevre,
dressing, picklad rödlök, pommes
Tillbehör
Bearnaise …35 kr [ Ä ]
Aioli …20 kr [ Ä ]
Sidosallad … 35 kr
Pommeskorg … 40 kr
Från kallskänken
Räksallad …185 kr [ M Ä ]
Serveras med ägg, Rhode Island,
picklad rödlök, grönsaker. frukt
Kycklingsallad …165 kr [ M G Ä ]
Serveras med krutonger, parmesan,
picklad rödlök, caesardressing, grönsaker. frukt
Desserter
Crème Brûlée [ M Ä ] …95 kr
Chokladcheesecake [ M G Ä N ]…115 kr
hallonkompott, kolakaka
Pocherat päron med vanilj [ M G Ä ] 105 kr
Krossade kakor, vaniljglass, chokladsås
Dagens paj [ M G ]…95 kr
Vaniljcreme
Avslutningen
Ädelost och Recioto [ M ] 95 kr
En härligt krämig grönmögelost med mycket sälta tillsammans med
ett sött fruktigt och fylligt vin: Recioto Valpolicella DOCG (4cl)
Mörk choklad och rom [ M N ] 95 kr
75%-ig choklad med mörk, lite söt, kryddig ekfatslagrad rom.
Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela (3cl)
Glass och dessertvin [ M ] 75 kr
En kula vaniljglass och ett glas dessertvin
6 cl Sauternes Mouton Cadet, Smakrikt,
friskt och sött vin med inslag av honung, vita blommor, äpplen och vanilj
ALLERGENER
M = Mjölk – N=nöt/mandel – G=Gluten – Ä= Ägg
