Á la carte

Meny

Från vecka 48 utgår denna meny. Vi har fullt fokus på julmaten. Se våra julalternativ här

INNAN MATEN

Skåla i bubbel …695 kr
Bayle-Carreau, Crémant de Bordeaux, med snacks
[ Kan innehålla: N G M Ä ]

Drinkar …130 kr
Cosmopolitan, Long Island Iced Tea, Gin & Tonic m.m

Ölhink och snacks …305 kr
Ishink med 4 lokala öl plus snacks
[ Kan innehålla: N G M Ä ]

Chips och dipp …50 kr [ M Ä ]

Oliver och blandade nötter …50 kr [ N G M Ä]

---

FÖRRÄTTER

Klassisk skagenröra …125 kr [ M G Ä ]
Serveras på vårt egna filmjölksbröd.
rom, rödlök, dill och citron

Ost och chark …125 kr [ M ]
Rökt hjort och pepparrot på fröknäcke
Lufttorkad karré. Nibble gård, Västerås
Ostarna Blå & Linnéa fr. Vallgarns Gårdsmejeri.
Äppelmarmelad

Kantarellsoppa …120 kr [ M ]
med västerbottenostchips och knaperstekt bacon

Vitlöksbröd …75 kr [ G M Ä]
Tryffelmajonnäs

---

TILL DE YNGRE

Pannkakor …60 kr [ M G Ä ]
med sylt och grädde. Frukt

Köttbullar …85 kr [ M Ä ]
Kött från Faringe kött
Serveras med gräddsås, lingon,
potatisstomp samt grönsaker

Ugnsbakad kycklingfilé …85 kr [ Ä ]
Pommes, bearnaise, grönsaker

DESSERT

Vaniljglass …55 kr [ M, Ä ]
med bär och kolasås

---

VARMRÄTTER

Gösfilé …315 kr [ M ]
Ångad gösfile från Mälaren, Västerås.
Serveras med smörsås med citrus, ingefära & chili.
Potatisstomp, dagens grönt

Viltfärsbiff …225 kr [ M ]
Kantarellsås, rårörda lingon, stompad potatis.
Dagens grönt

Svensk oxfilé …345 kr [ M ]
rödvinssås, tryffel- & vitlökssmör.
Ugnsbakad potatis, Dagens grönt

Långbakad grillad rotselleri …185 kr [ M ]
smörsås med citrus, ingefära & chili
Ugnsbakad potatis med parmesan och rödlök.
Dagens grönt

Köttbullar …185 kr [ M Ä ]
Kött från Faringe kött
Serveras med gräddsås, lingon,
stompad potatis samt picklad gurka

Räksallad …175 kr [ M G Ä ]
Serveras med ägg, Rhode Island
picklad rödlök, grönsaker. frukt

Kycklingsallad …155 kr [ M G Ä ]
Serveras med krutonger, parmesan,
picklad rödlök, caesardressing, grönsaker. frukt

Husets hamburgare [ M G Ä ]
110g 155 kr – 2x110g 210 kr
Nötkött från Faringe, Uppsala.
briochebröd, husets hamburgerdressing, cheddar, bacon, picklad rödlök, inlagd gurka, pommes

Dippsås på sidan?
Bearnaise …15 kr [ Ä ]
Tryffelmajonnäs …15 kr [ Ä ]

---

DESSERTER

Creme Brulee …85 kr [ M Ä ]

Choklad …95 kr [ M G Ä N ]
Chokladkaka med kolacreme, chokladmousse,
saltrostade hasselnötter, halloncoulis

AVSLUTNINGEN

Ädelost och Recioto …95 kr [ M ]
En härligt krämig grönmögelost med mycket sälta tillsammans med sött fruktigt och fylligt sött vin Recioto Valpolicella DOCG (4cl)

Mörk choklad och rom …95 kr [ M N]
75%-ig choklad med mörk, lite söt, kryddig ekfatslagrad rom. Diplomatico Reserva Exclusiva, Venezuela (3cl)

Glass och dessertvin …75 kr [ M ]
En kula vaniljglass och ett sött vin från Abruzzo
Fiano Passito med frisk karaktär och aromer av apelsinskal och aprikos